Ολόφρεσκα συστατικά διαλέγονται καθημερινά για να συνθέσουν τις πιο αγνές γεύσεις. Διαμορφώνουμε ειδικά μενού εστιασμένα στις απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής με προιόντα χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη. Αρκεί να μας το ζητήσετε. Κάθε πρωί συλλέγουμε μέσω των τοπικών παραγωγών μας ότι φρεσκότερο βγάλει η Νότια Εύβοια σε ξηρά και θάλασσα και με τις παραδοσιακές μας συνταγές δημιουργούμε τα γευστικότερα πιάτα που φέρνουν μνήμες απο το παρελθόν. Απο το αξεπέραστο φαγητό της μαμάς... Το μεσημέρι μετά το μπάνιο ή το βράδυ κάτω απο το φως της πανσελήνου.